14 de Novembro- Dia Mundial do Diabetes

Hoje, 14 de novembro é comemorado o Dia Mundial do Diabetes. A data foi definida pela Federação Internacional de Diabetes (IDF), entidade vinculada à Organização Mundial da Saúde (OMS), e introduzida no calendário em 1991, como resposta ao alarmante crescimento do diabetes em todo o mundo. 


Saiba o que é diabetes e conheça os sintomas da Diabetes tipo 2 e previna-se!

O que é Diabetes?

Os alimentos sofrem digestão no intestino e se transformam em açúcar, chamada glicose que é absorvida para o sangue. A glicose no sangue é usada pelos tecidos como energia. A utilização da glicose depende da presença de insulina, uma substancia produzida nas células do pâncreas. Quando a glicose não é bem utilizada pelo organismo ela se eleva no sangue o que chamamos de HIPERGLICEMIA. Diabetes é a elevação da Glicose no sangue: HIPERGLICEMIA.

•  Cansaço Frequente   

•         Sede Excessiva         

•   Aumento de Apetite

      

•   Urinar em Excesso       

• Visão Embaçada     

• Infecções Frequentes

                    











Fonte: www.diabetes.org.br

10 passos da alimentação saudável para crianças abaixo de 2 anos

A Política de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, estabeleceu os dez passos da alimentação saudável para as crianças abaixo de 2 anos. Conheça esses 10 passos para deixar seu filho mais saudável.

• Passo 1:  dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento.
• Passo 2: a partir dos 6 meses, oferecer de maneira lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os 2 anos de idade ou mais.
• Passo 3: a partir dos 6 meses, dar alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, frutas e legumes) três vezes aos dias se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia se estiver desmamada.
• Passo 4: a alimentação complementar deve ser de acordo com os horários de refeição da família, a intervalos regulares e de modo a respeitar o apetite da criança.
• Passo 5: a alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida na colher; começar com consistência pastosa(papas/ purês) e aumentar gradativamente a consistência até chegar à alimentação da família.
• Passo 6: oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida.
• Passo 7: estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições.
• Passo 8: evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação.
• Passo 9: cuidar da higiene no preparo e no manuseio dos alimentos; garantir armazenamento e conservação adequados dos alimentos.
• Passo 10: estimular a criança doente e convalescente a se alimentar oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando sua aceitação.

Jéssica Nery -Nutricionista

Pratos Criativos e Saudáveis para Crianças

 Olá! Veja algumas ideias de como montar um prato atrativo, saboroso e  nutritivo para seu filho(a), sobrinho ou neto. Esses pratos, incentivam as crianças a experimentarem  alimentos,como, frutas e verduras que são fontes de vitaminas e minerais.

1º Prato: Arroz, Carne de hambúrguer, Batata assada com ervas, Ervilha, Tomate e Palmito.




2º Prato: Arroz, Feijão Mulatinho, Ovo Cozido,Cenoura Cozida, Salada de Alface e Tomate.




3° Prato: Kiwi, Banana e Tangerina.



4º Prato: Arroz, Cenoura, Milho, Brócolis, Tomate e Batata.



5º Prato: Carne de Hambúrguer, Macarrão, Cenoura, Brócolis e Couve-Flor.

Jéssica Nery - Nutricionista

A Verdade do Macarrão Instantâneo

O macarrão instantâneo costuma ser a primeira opção para uma refeição mais rápida. Mas, segundo teste realizado com dez marcas do produto, pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, essa combinação possui quantidades de sódio e gordura acima das recomendadas pela Organização Mundial de Saúde. Os altos índices são conseqüências da fritura a que o macarrão é submetido para que possa ser cozido rapidamente depois. A pesquisa mostrou que o tempero pode conter ate 4g de sódio, ou seja, o dobro da quantidade diária recomendada para um adulto. A ingestão em excesso de sódio pode fazer com que a pressão arterial aumente, além de reter líquidos podendo causar inchaço, aumento de peso e celulite.

Troca esperta: 
Trocar o macarrão instantâneo por macarrão convencional sem ovos (zero gordura) e com molho de tomate vermelho (sem gordura e com menor quantidade de sódio).