Alimentos termogênicos que te ajudam a emagrecer

Os alimentos termogênicos são aqueles que apresentam um maior nível de dificuldade em ser digeridos pelo organismo, fazendo com que esse consuma maior quantidade de energia e caloria para realizar a digestão. Todos os alimentos gastam energia para serem digeridos, ou seja, têm a capacidade de aumentar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo, aumentando a queima de gordura, porém existem alguns que se destacam mais que os outros, pois induzem o metabolismo a trabalhar com ritmo acelerado, gastando assim, mais calorias, sendo estes classificados como termogênicos.

Vale ressaltar que o consumo desses alimentos não deve ser feito no período noturno para não prejudicar o sono.

O exagero no consumo desses alimentos pode levar ao surgimento de sintomas como dor de cabeça, tontura, insônia e problemas gastrointestinais. Hipertensos e indivíduos com problemas cardíacos devem ter cuidados aumentados, pois alguns desses alimentos fazem o coração trabalhar mais rápido. Por causa da influência sobre o metabolismo, os termogênicos não devem ser ingeridos por quem sofre de problemas na tireóide.

Conheça os alimentos termogênicos de relevância:

•   Pimenta vermelha
•   Mostarda
•   Gengibre
•  Canela
•  Vinagre de maçã
•  Acelga
•     Brócolis
•    Aspargos
•  Chá Verde
•   Cafeína
•   Guaraná
•   Água gelada
•   Linhaça
•   Gorduras vegetais
•   Óleo de coco

Obs: Para a perda de peso, o ideal é praticar exercícios físicos além de alimentar-se melhor, pois a ingestão exagerada desses alimentos pode não ser tão gratificante como esperado. Os alimentos termogênicos devem ser consumidos com o acompanhamento do profissional nutricionista, que determinará, segundo as características de cada indivíduo, a quantidade correta para serem ingeridos.

Jéssica Nery - Nutricionista

Sorvete de Iogurte DIET

Ingredientes

- 2 potes de iogurte desnatado (400g)

- 6 colheres (sopa) de adoçante culinário (12g)

- 1 lata de creme de leite light (290g)

- Quanto baste de raspas de limão

Utensílios e equipamentos: Geladeira/Freezer, Liquidificador.

Modo de preparo

1. Misturar o iogurte, o adoçante e o creme de leite e bater no liquidificador e adicionar as raspas de limão. 

2. Colocar a mistura em um recipiente e cobrir com filme plástico. 

3. Levar ao freezer por no mínimo 6 horas. 

4. Retirar e deixar descongelar um pouco, até ficar com consistência mais mole.

5. Levar à batedeira até dar consistência de creme.

6. Cobrir e levar novamente ao freezer até firmar.
7. Servir gelado.

Rendimento: 9 porções de 85 g.

Classificações no cardápio: sobremesa.

Substitutos na dieta: Leite.

Dica

Você pode enfeitar sua preparação com frutas.

Tempo: Demorado: mais de 1h e 30 minutos.

Jéssica Nery - Nutricionista

Inhame: um bom aliado na guerra contra a celulite!

A celulite atinge 95% das mulheres, tornando-se assim um dos seus maiores vilões. O aspecto “casca de laranja”, marca o corpo feminino causando insatisfação e, as regiões mais atingidas são os quadris, bumbum, abdômen, coxas e pernas. 

Devido às diversas modificações que a gravidez causa no corpo, ela pode ser um agravante para o surgimento da celulite. As demais causas não são totalmente conhecidas, mas o “efeito sanfona”, predisposição hereditária, alterações hormonais e o uso de pílulas anticoncepcionais podem estar envolvidas no aparecimento dos indesejáveis furinhos.

Quando há obesidade, a celulite pode estar ou não associada. Com o acúmulo de gordura excessiva, há compressão dos vasos sanguíneos e linfáticos, ocasionando inchaço e fibrose. Nesta forma, a celulite se torna mais grave, formando nódulos e áreas endurecidas. Pode haver então inflamação e dores localizadas. 

Fatores agravantes para a celulite 

• sedentarismo
• alimentação inadequada
• bebidas alcoólicas e cigarro
• obesidade 
• estresse
• excesso de sal na alimentação
   

Segue então uma dica para o combate à celulite: O INHAME.

Este tubérculo é rico em carboidrato, vitamina C, B1 e traz vários benefícios, como melhora dos sintomas da TPM e das cólicas menstruais.

Ele ainda reforça as defesas do organismo e estimula a libido. O inhame possui ação anti-inflamatória e, o melhor de tudo: AMENIZA A CELULITE e as gordurinhas extras. Isto acontece porque ele diminui o acúmulo de líquido e toxinas do organismo.

Por isso, para mandar a celulite embora "desse corpo que ela não pertence" aposte no inhame como um bom aliado.

Como o inhame pode ser consumido

• Sopas
• Purês
• Refogado
• Saladas
• Pães
• Bolos
• Sobremesas
• Industrializado, na forma de farinha
   

Fonte: Nutrição em Foco

Jéssica Nery - Nutricionista

* Para um tratamento nutricional adequado procure um nutricionista!

Agendem, sua consulta!!

Tels:(21) 2636-5797 e 99174-8244

O que você precisa saber sobre o controle do COLESTEROL

Hoje,  8 de Agosto é o Dia Nacional do Combate ao Colesterol. 

Então, entenda o que é o colesterol e conheça também os alimentos que devemos usar para combater o colesterol. Fique de olho, nas taxas do colesterol faça exames laboratoriais, periodicamente, para não ter problemas cardiovasculares!! Cuide da sua saúde!!

O que é o Colesterol?

É um tipo de gordura que está presente no nosso organismo e nos alimentos de origem animal: carnes, aves, peixes, ovos, camarão, leite, queijos e manteiga. É consumido sem percebermos uma vez que pode estar presente em alimentos preparados e industrializados, tais como cremes, bolos, tortas, sorvestes, pães, empadões, hambúrgueres, etc.

Use a Gordura a Favor da Saúde:

O nosso organismo, no dia a dia, também precisa de gordura, mas de boa qualidade e em quantidades moderadas.

• Prefira carne de boi magra sem gordura aparente, peixes e aves (frango, peru e chester) sem pele.
• Use leite e iogurte desnatados, queijos magros (ricota,cottage e minas).
• Use com moderação óleo vegetal (soja, milho, canola e girassol) e azeite de oliva.
• Prefira preparações ensopadas, cozidas, refogadas, assadas ou grelhadas em vez de frituras.
• Aumente o consumo de alimentos ricos em fibras, pois elas melhoram a função intestinal e ajudam a diminuir o colesterol do sangue. As fibras estão presentes nas verduras folhosas; em legumes como quiabo, berinjela, abóbora, vagem, cenoura crua; nas frutas como laranja, tangerina, abacaxi, uva, maçã com casca, ameixa; nas leguminosas como feijões, lentilha, ervilha, soja, grão-de-bico; nos alimentos integrais como pães, biscoitos, arroz, macarrão e nas farinhas como aveia e farelo de trigo.

   

Quer saber mais, agende sua consulta!

Jéssica Nery - Nutricionista

O chocolate pode fazer parte de uma alimentação equilibrada

Por ser um alimento vegetal, o cacau contem uma variedade de compostos bioativos.

Relacionado a momentos de prazer, o chocolate é um alimento muito consumido no mundo todo. Sua principal matéria prima - o cacau - abriga uma complexa associação de mais de 400 substâncias, muitas das quais capazes de beneficiar a saúde. Isso ocorre porque o cacau é um alimento vegetal, assim como as hortaliças e as frutas.

O chocolate amargo é o melhor, pois contêm maiores teores de cacau.As sementes do cacau são ricas em flavonoides. Esses compostos agem como antioxidantes no organismo e neutralizam a ação dos radicais livres. Os radicais livres são gerados naturalmente em várias etapas do metabolismo, assim como pela poluição, estresse e inadequada exposição à radiação solar. Em excesso, tais partículas são capazes de deteriorar as células.

Um estudo conduzido pela Universidade de Harvard, publicado em 2010, demonstrou que mulheres que consumiam cerca de 85g de chocolate por dia tiveram proteção cardiovascular aumentada. Os mecanismos para que isso ocorra incluem a influência benéfica dos flavonoides sobre a pressão arterial e sobre a redução do LDL (o colesterol ruim). 

Segundo a nutricionista, Erika Toassa, em indivíduos com pressão alta, os flavonoides podem elevar a produção de óxido nítrico, um vasodilatador natural que permite que a camada interna das artérias fique mais flexível e que o sangue circule com menor pressão.

O chocolate tem uma contribuição significativa na dieta como fonte de antioxidantes, quando inserido em uma alimentação balanceada. Porém, não se pode esquecer do valor calórico que esse alimento possui e que deve ser consumido com moderação. Além disso, é fundamental prestar atenção nos rótulos dos produtos para consumir  aqueles com alta porcentagem de cacau e pouca adição de gorduras e açúcares.

*Ainda não existe consenso sobre a quantidade diária recomendada para consumo de chocolate ou ingestão de flavonoides.

Fonte: Revista Nestlé com Você